Cześć! Jeśli trafiłeś na ten wpis, to pewnie, podobnie jak ja, jesteś wielkim pasjonatem kulinariów. Chciałbym podzielić się z Tobą najnowszymi trendami, które zaobserwowałem w branży cateringowej. Mam nadzieję, że te informacje dostarczą Ci cennej wiedzy i zainspirują do dalszych odkryć. Zrównoważone opakowania: W dzisiejszych czasach, kiedy wszyscy stajemy się bardziej świadomi ekologicznie, branża cateringowa […]

Prawdopodobnie każdemu, kto przynajmniej od czasu do czasu piecze ciasta, przydarzyła się sytuacja, w której zamiast wymarzonego puszystego wypieku wyjął z piekarnika zakalec. Podczas gdy wielbiciele zakalca – bo owszem, tacy również istnieją – z pewnością ucieszyliby się z takiego obrotu spraw, to dla większości oznaczałoby to niemałą porażkę cukierniczą. Czym jest zakalec? Zacznijmy od […]

Czy zdarza Wam się, że pomimo Waszych usilnych starań, ciasto nie wychodzi tak, jak powinno? Na pewno każdemu z nas nie raz ciasto opadło, nie wyrosło, wyszło zbyt twarde czy zakalcowate. Najczęściej przyczyną tego nie jest wcale błąd w przepisie, a nasza niewiedza. Poniżej znajdziecie listę najpopularniejszych błędów w pieczeniu ciast. Koniecznie sprawdźcie, czy któryś z nich Was nie dotyczy!